..

     Ételallergia és táplálékintolerancia portál  -  Food Allergy

.

Honlap infó

Ételallergia nyitólap

Jogi nyilatkozat

Médiaajánlat

Ételallergia kvíz

Impresszum

Ételallergia infó

Ételallergia blog

Táplálékallergia

Életmód

Allergia blog

Egészség

Gasztronómia

Kultúra

Program infó

Könyvajánló

Programok

Hivatkozások

Egészségügy

Orvosi adatbázis

Partnereink

JOghurtos padlizsánsaláta

.

.Gluténmentes, laktózmentes, tojásmentes, vegetáriánus étel

.

Minden esetben ellenőrizze a felhasznált alapanyagok összetételét!

Hozzávalók négy személyre:

1 nagyobb padlizsán

2 nagy méretű uborka

2 evőkanál étolaj

fél mokkáskanál oregánó

fél mokkáskanál majoránna

fél mokkáskanál citrombors

4 dl laktózmentes joghurt

egy teáskanál só

 Elkészítése:

A padlizsán héját eltávolítjuk.

Kockákra vágjuk, a só felével besózzuk, egy órára pihentetjük.

A joghurtot összekeverjük a fűszerekkel és a só felével.

Meghámozzuk az uborkát, lereszeljük.

Az étolajon megpirítjuk és puhára pároljuk a padlizsánt.

Miután kihűlt, összekeverjük az uborkával és a joghurtos öntettel.

Behűtve tároljuk.

 

Copyright © Szegedi Éva, 2006-2009 Minden jog fenntartva

Foto © Fábián Évi, Ferenczi Péter, Irimiás László, Szőke Péter, Szegedi Éva, Udvarhelyi Tamás