.

.

          italok

Laktózmentes tej

Tejfehérjét tartalmaz, laktózt nem, vagy csak csekély mennyiségben (ezek a csökkentett
laktóztartalmú tejek). Édeskés ízű, főzéshez és sütéshez jól használható, ugyanúgy,
mint a laktózt tartalmazó eredtije. Akik csupán a laktózra érzékenyek, azok a rizstej helyett
a receptek elkészítésekor használhatnak laktózmentes tejet.

Rizstej vagy rizsital

Tej helyett használjuk. Bírja a főzést, forralást. Még madártejhez is felhasználható. Íze enyhén édeskés, ezért picit erősebb fűszerezést kívánnak a rizstejjel készített sós ételek.

Copyright © Szegedi Éva, 2006-2009 Minden jog fenntartva

Foto © Fábián Évi, Ferenczi Péter, Irimiás László, Szőke Péter, Szegedi Éva, Udvarhelyi Tamás

Ételallergia és táplálékintolerancia portál - Food Allergy