|
Hozzávalók négy
személyre:
4
személyre
1
csomag (25 dkg) előfőzött rizs, 1 teáskanál só,
20
dkg vegyes zöldség,
fél
teáskanál sáfrány vagy sáfrányos szeklice,
fél
teáskanál apróra vágott petrezselyem,
késhegynyi őrölt köménymag,
kevés áttört fokhagyma, két teáskanál étolaj
Elkészítése:
A
zöldségeket az olaj felén fél teáskanál sóval beszórva
megpároljuk. Közben megfőzzük a rizst a másik fél teáskanál
sóval ízesítve. Ha a zöldségek és a rizs is megpuhult, de nem
főttek még szét, a rizst leszűrjük, és még egy teáskanál
étolaj hozzáadásával a zöldséghez keverjük.
Rászórjuk a köménymagot, sáfrányt (vagy sáfrányos szeklicét)
és a petrezselymet. Pár percig együtt pirítjuk a keveréket.
Melegen tálaljuk előételként vagy köretként. |
